錘式旋風(fēng)磨是一種外形美觀(guān)、結構緊湊、操作簡(jiǎn)便、運轉平穩、經(jīng)久耐用的粉碎設備。有全自動(dòng)和半自動(dòng)兩種。全自動(dòng)和半自動(dòng)的區別在于全自動(dòng)配有自動(dòng)喂料器，并按事先設定的速度自動(dòng)進(jìn)料，而半自動(dòng)的則需要在粉碎過(guò)程中認為地調節風(fēng)門(mén)控制進(jìn)料速度。該儀器采用高速氣旋原理對糧食進(jìn)行研磨，其研磨細度適用于糧食脂肪酸值、谷物粘度、小麥降落數值等指標測定。

　　錘式旋風(fēng)磨優(yōu)點(diǎn):

　　1、樣品被16800r/min高速磨錘擊成粉末，并隨高速氣流通過(guò)不銹鋼篩板進(jìn)入不銹鋼集成器制成所需均勻樣品，同時(shí)在粉碎的過(guò)程中不會(huì )減少蛋白質(zhì)、脂肪等含量的減少以及丟失；

　　2、箱體內具有先進(jìn)的吸隔音材料，噪聲低于國內外同類(lèi)產(chǎn)品。降低噪音污染對操作者的影響；

　　3、電機內置設有溫控保護電路，一旦電機超過(guò)設定溫度，會(huì )自動(dòng)停機，減少儀器突然短路而導致儀器損壞；

　　4、樣品粉碎時(shí)具有高速氣流自動(dòng)清理磨膛功能，不需在樣品粉碎時(shí)停工進(jìn)行人工清理；

　　5、不規則形狀的大顆粒樣品(如大顆粒玉米)等，須經(jīng)實(shí)驗室粉碎磨等預粉碎處理或進(jìn)接喂料粉碎；

　　6、錘擊粉碎過(guò)程中的高速氣流，會(huì )引起樣品中水份的丟失，一般含水份10-20%的樣品，在粉碎過(guò)程中會(huì )丟失5-10%的水份，這一點(diǎn)對于樣品的水分含量有所了解，在后期進(jìn)行測定的過(guò)程中能夠減少誤差。

　　錘式旋風(fēng)磨操作需注意：

　　1、不規則狀的大顆粒樣品(如：大顆粒玉米)，需經(jīng)錘式旋風(fēng)磨等預粉碎處理或進(jìn)接喂料粉碎；

　　2、錘擊粉碎過(guò)程中的高速氣流，容易造成樣品中水分的丟失，一般含水量10-20%的樣品，在粉碎過(guò)程中會(huì )減少5-10%的水分，這一點(diǎn)，我們需要對樣品的水分含量有所了解，這樣一來(lái)，在后期進(jìn)行測定的過(guò)程中才能減少誤差。

　　錘式旋風(fēng)磨是比較普及的粉碎設備，優(yōu)點(diǎn)是粉碎速度快、細度小，缺點(diǎn)是錘擊粉碎過(guò)程中的高速氣流，會(huì )引起樣品中水分的丟失，一般含水分10%-20%的樣品，在粉碎過(guò)程中會(huì )丟失5%-10%的水分。產(chǎn)品由于轉速快，在高速旋轉中產(chǎn)生大量的熱量，使樣品水分在粉碎的過(guò)程中揮發(fā)損失，不宜用于糧食水分測定的樣品粉碎。